エチオピア 訪問・旅行記 その４ / コーヒー発祥の聖地 KAFA散策 とうとう、野生のコーヒーの森へ…！
前回の記事はこちら↓ エチオピア 訪問・旅行記 その３ / コーヒー発祥の聖地 KAFA散策 コーヒーセレモニー体験！ KAFAへ来て３日目。今日はいよいよ、野生のコーヒーの森へ行きます。 この夜も一泊して計４日間もいた…
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エチオピア 訪問・旅行記 その３ / コーヒー発祥の聖地 KAFA散策 コーヒーセレモニー体験！
前回の記事はこちら↓ エチオピア 訪問・旅行記 その２ / コーヒー発祥の聖地？KAFAへ (行き方付き) 3日目、本日はガイドさんを雇ってKAFA周辺を巡ります。 ゲストハウスに予め手配を頼んでいたのです…
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エチオピア 訪問・旅行記 その２ / コーヒー発祥の聖地？KAFAへ (行き方付き)
前回記事はこちら↓ エチオピア 訪問・旅行記 その１ / 首都アディスアベバで一日観光ツアー 2日目、この日はコーヒーの誕生の地？であるKAFA地方への移動日です。 天下のUCCのホームページにても、次のよ…
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エチオピア 訪問・旅行記 その１ / 首都アディスアベバで一日観光ツアー
さて、本題、旅行記をアップしていきます。相変わらず更新遅いと思いますがよろしくお願いします。世の中のブロガーさんは本当凄い…。 エチオピア旅行に行ってきた！そのノウハウや注意点など …
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エチオピア旅行に行ってきた！そのノウハウや注意点、治安など
こんにちは、まつだです。先日、無事？にエチオピアから帰ってまいりました。 帰国後、飛行機が墜落したり、車が武装グループに襲撃されたりと、エチオピアではとんでもないニュースが続き、無事に帰ってこれたことにホッとしています。…
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コーヒー暦8年のオタクがおススメするコーヒー抽出器具(ドリップ)
いやー、今更なテーマで恐縮です。 こういうのって、自分のノウハウの結晶でもあるので、あまりネットで公開するのもどうかと思っていたのですが…。 プロで活躍していらっしゃる方々が惜しげもなくガンガン公開しているの…
Coffee
アブダビにコーヒー専門店が増えてきた！だけど…
コーヒーの活動をしていると、時折、知人・友人から「この店知ってる？」と、UAEのカフェの情報が送られてきます。 すみません、大体知らないです(笑) インスタグラムとかもやっていませんし、あまり感度が高くない…
Coffee
アラビックコーヒーを自作してみた。(作り方)
アラビックコーヒーって何ですの？ コーヒーの歴史の始まりって… 当BLOGの過去記事でも触れてきましたが、コーヒー文化の発祥はアラビアなのです。 原産国はエチオピアという説が有力ですが、飲用の文化が定着したの…
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Etihad Museumが色々と無駄使いだった件 → ドバイレディのおススメ レストラン
久々にドバイに遊びに行ってきました！ 毎度のごとく、じみーな観光でございます。 過去記事はこちら↓ 世にも地味なドバイ観光に行ってきた。1日目。 何を隠そう、わたくし、かの中東協力センター(まさに知る人ぞ知…
Coffee
究極の？コーヒー請け、チーズケーキを作ってみた。
そうだ、コーヒー請けを作ろう。 コーヒーに関するスキルは色々なものがありますが、まつだはあまり芸が無い方です。 自分ができるのは ① 手網焙煎 ② 抽出(一部) ③ ウンチクの披露 のみです。 エスプ…