アラビックコーヒーを自作してみた。(作り方)
アラビックコーヒーって何ですの? コーヒーの歴史の始まりって… 当BLOGの過去記事でも触れてきましたが、コーヒー文化の発祥はアラビアなのです。 原産国はエチオピアという説が有力ですが、飲用の文化が定着したの…
アラビックコーヒーって何ですの? コーヒーの歴史の始まりって… 当BLOGの過去記事でも触れてきましたが、コーヒー文化の発祥はアラビアなのです。 原産国はエチオピアという説が有力ですが、飲用の文化が定着したの…
前回の記事はこちら↓ 奇跡の国 ルワンダ訪問・旅行記 その7 村にホームステイしてみた 1日目 2日目、期待していた通り、牛の鳴き声で目覚める。 もー。 子牛も今日は顔を出してくれました。かわいい。 &nb…
前回の記事はこちら↓ 奇跡の国 ルワンダ訪問・旅行記 その6 コーヒー農園編③ Question Coffee ルワンダ旅行もいよいよ終盤です。 そもそも、この旅行、あまり計画も立てていなかったので、友人のつてやインター…
前回の記事はこちら↓ 奇跡の国 ルワンダ訪問・旅行記 その5 コーヒー農園編② Huye Mountain Coffee 続 コーヒー農園ツアー2件目はQuestion Coffeeです。 ここはカフェの運…
前回の記事はこちら↓ 奇跡の国 ルワンダ訪問・旅行記 その4 コーヒー農園編① Huye Mountain Coffee さて、いよいよコーヒー農園訪問の日。 Huyeのバスターミナルから、Volcano Express…
前回の記事はこちら。 奇跡の国 ルワンダ訪問・旅行記 その2 キガリ編② ルワンダ虐殺記念館とか キガリ3日目、今日はあのStarbucks CoffeeのLabo(ラボ)にお邪魔しました。 友人にご紹介いただきました。…
こんにちは。アブダビはまだまだ暑いです。日中40度くらい。 外気温はコーヒー日和には程遠いですが、室内は常時冷房なので、UAEはある意味年中コーヒーの季節かも知れません。 時折、コーヒー豆の注文を頂きます。…
あくる日のこと、アブダビで数少ない(涙)友人のお一人から、「ウガンダで購入したコーヒー豆の焙煎をお願いしたい」との依頼がありました。 おまけに「折角なので誰か連れてきますよ!」とのこと。 コーヒー + 人との出会い = …
今回のイベント開催にあたり、とりあえず20名 x 2杯くらいには対応できるよう、 コーヒー豆を700gほど用意しました。 お店で焙煎豆を700g買えば、準備は荷物詰めるだけで済みます。 が &…