皆さま、ペルー料理って食べたことありますか？
まつだは、日本でたまに食べていました。家の近くにペルー料理屋がありまして。
代表的なのは、セビチェという海鮮マリネ。
野菜やパスタなどが入った優しい味のスープ。
ロモ・サルタードという、牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテトを炒めた一品。
そして、インカコーラ！(実質リアルゴールド)
などなど。どれも美味しいですよ！ネットで検索すると絶賛されています。
そんなペルー料理ですが、アブダビ初のレストランがオープンしたという事で、行ってきました。
そのレストランは、Bab Al Qasrというホテルにあります。…え、なんだって？
バブアルカスールと読みます。
それがこちら。
UAEの首長一族と名古屋市長が…ではなく、モロッコの王族が協力してできたホテルだそうです。
ちなみに、このシャチホコ…いや、ツインタワー？の片方がホテルで、片方はレジデンスになっております。Tシャツ短パンで出歩けるかな…。
今年オープンしたばかり。
場所はエミレーツパレスの真向かいです。勝負に出ましたね！
ロビー。ピアノの生演奏付。ステキです。
この奥にペルー料理レストラン、LIMOがあります。
まだあまり知られていないせいか、お客さんはまばらです。
親切なスタッフが出迎えてくれました。
店内写真は撮りませんでしたが、ガラス越しに見えるキッチンがかっこいいです。
雰囲気はフォーマル過ぎずカジュアル過ぎずな感じ。
このレストランの良いところは、予算やボリュームに応じたセットメニューがあるところです！3種類から選べます。
ペルー料理になじみが無い人でも、気軽に楽しめますね。
料理だけでAED250-AED350くらい、4-6品くらいです。(忘れた)
面白いのが、セットメニューとはいえ、内容は書いていません。
アラカルトの中からお好みの逸品をお願いしてもよいし、希望の食材を伝えてもOKです。指定しなければ、当日の仕入れ内容により、シェフ(ペルー人)が見繕ってくれます。
あまり気軽に行けるお値段ではない…が、それでもおススメ！
1品目。ウェルカムドリンク。チチャモラーダ。
ペルーでは良く飲まれているという紫トウモロコシのドリンクです。
グレープジュースのような見た目ですが…味は全く違います。
これは好みありますね。
2品目。貝と野菜の煮込み。魚介のダシがきいていて美味しい！
コース料理って前菜が一番楽しいです。個性が出るので。
3品目。カラマリのセビチェ。
これまた美味しいです。揚げ物がのったセビチェは初めて食べました。
カラマリと、さわやかな酸味が持ち味のセビチェが良く合います！
一緒にいた友人はスープをパンにつけて食べ過ぎていました。
4品目。Nikkeiサーモンとパッションフルーツソース。
これ！美味しい！Nikkeiというブランドなのかな…。
とても柔らかくてクセの無い、美味しいサーモンでした。
カルパッチョのような感じです。これはリピートしたい。
5品目。牛肉と鶏？のグリル。
メニューの名前覚えておけば良かった…。肉肉しいお味。
この辺で大体満足。
6品目。鶏肉ボールのご飯的な何か。
この辺、もうお腹一杯。パンを食べなければ良かった(パンも美味しいよ)
いずれもヘルシーで、高たんぱく、低脂肪、低塩分！
身体に優しそうな味！
(いきなり筋トレ視点。しかも憶測。)
7品目。パッションフルーツのアイス、カシスのソルベ、チョコレートケーキ。
何も言うまい。間違いないでしょ。
これでお値段真ん中ぐらいのコース。満足度高いです！
こんなお洒落なペルー料理は初めて食べました…。
日本で食べていた家庭料理風のとはまた違う魅力です。
半額ぐらいで日本に来て。
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